Moje moskole czyli placki z gotowanych ziemniaków
Spotykane przeze mnie góralskie moskole są mączyste, twardawe i, w mojej opinii, „ciężkie”. Dlatego proponuję zrobić je w trochę innej, odmiennej od wspomnianej, formie. Można je przygotować jako samodzielne danie lub dodatek do dań głównych. Z uwagi na to, że najczęściej wykorzystuję do stworzenia moskoli …